Карась обыкновенный (Carassius carassius) - род рыб семейства карповых. Наверное, самая распространенная рыба. Ареал обитания от Средней Европы до бассейна Лены. Также широко распространен в пресноводных водоемах Европы, Азии, Африки и Северной Америки. Еще его называют золотой карась. Встречается так же карась серебряный(Carassius gibelio). Внешне оба вида карася похожи и нередко обитают в одном и том же водоеме оба вида.

Тело карася высокое с широкой спиной и умеренно сжатыми боками. Чешуя крупная, гладкая на ощупь. Окрас варьируется и зависит от среды обитания карася.